金钱豹（中国）酒店餐饮集团（采购经理）

职位概要：
制定采购战略，采购管理及内控工作，完成深圳店采购计划。

岗位职责：
1、主持部门的日常工作，负责部门各项管理工作。
2、负责制定采购部长期、短期的采购计划，组织督促完成各项任务与厨务部、财务部主管配合控制成本，并对月度、年度经营情况作分析；控制食材、物料的标准规格和要求；正确控制毛利率和成本。
3、了解市场动向和掌握原材料行情，根据季节差异定期与各部门相关主管开会，讨论研发新的菜色。对于特殊和急用的产品采购部给予绝对的配合。
4、审核各类请购单内容；货比三家后议定供货价格，代表公司签署订单与合同。
5、定期召开员工会议，部署工作，及时了解部属的工作情况。
6、对部属人员业务能力进行考核、提升、调动、调薪诸方面提出意见。
7、遵守酒店《员工守则》内各项条款条例。

任职条件：
经验
◆5年以上采购管理工作经验。
技能技巧
◆具有领导能力。
◆熟悉掌握各市场的任意食材及产品的价格。
◆能有处理突发事件的能力。
◆具有团队精神。

态度
◆工作细致、严谨，并具有战略前瞻性思维。
◆具有较强的判断和决策能力、人际沟通和协调能力、计划与执行能力。
◆具有较强的工作热情和责任感。